वेटनरी पॉलिटेक्निक के छात्र- छात्राओं ने बस्तर डेरी फार्म में किया शैक्षणिक भ्रमण

वेटनरी पॉलिटेक्निक के छात्र- छात्राओं ने बस्तर डेरी फार्म में किया शैक्षणिक भ्रमण

जगदलपुर । वेटरिनरी पॉलिटेक्निक के संकाय सदस्यों एवं छात्र-छात्राओं द्वारा  विकास खंड-बकावंड  स्थित बोरपदर गांव में स्थित बस्तर डेरी फार्म का शैक्षणिक भ्रमण किया। बस्तर डेरी फार्म के गुणवत्ता नियत्रंण मैनेजर मुरलीधर डमाले  ने बताया की दूध के आलावा विविध उत्पाद जैसे दही, पनीर, खोवा, घी, लस्सी, पेड़ा, बटर मिल्क आदि का उत्पादन किया जाता है। इसमें दूध संग्रहण से लेकर दूध मे मिलावट पहचानना,  दूध प्रक्रिया,  भण्डारण,   शीतलीकरण,   पैकेजिंग  इत्यादि को प्रायोगिक तौर पर दिखाया। संस्था के प्रभारी प्राचार्य , डॉ. नितेश  कुम्भकार,  डॉ. राजेश सुधाकर वाकचौरे , सहायक प्राध्यापक, वेटनरी पॉलिटेक्निक, जगदलपुर एवं अंशकालीन शिक्षक डॉ. प्रतिभा ताटी सहित छात्र- छात्राएं उपस्थित थे।